A carne é fraca

Entenda um pouco mais sobre a operação Carne Fraca, da policia federal, e as suas consequências para o país

Em 17 de março, a operação Carne Fraca da Polícia Federal, desmontou um esquema de pagamento de propina por parte de frigoríficos a fiscais do Ministério da Agricultura, para que as carnes passassem por uma inspeção menos rigorosa e assim acabasse sendo liberada mesmo não apresentando as condições adequadas.

Para a economia do Brasil a situação pode significar uma grande ameaça. Grandes consumidores da carne brasileira restringiram oficialmente a importação do produto para seus países, esses foram Chile, Suíça, China, México, União Europeia e Hong Kong, que é o principal importador.

Diante de tal cenário, a Argentina vê uma gigantesca possibilidade de expandir seu mercado na exportação de carnes, isso porque o país divide com o Brasil alguns clientes, como a China e o Chile, dando a eles a uma chance de “roubar” a posição dos brasileiros de principais fornecedores para esses países. A situação poderia ser inversamente proporcional à ocorrida em 2001, quando a Argentina escondeu um surto de aftosa que resultou em mais de 2.000 casos.

Na investigação 21 frigoríficos estão sendo investigados e até agora 3 já foram interditados e apesar de tudo que está sendo noticiado, falsas informações divulgadas nas redes sociais, como a de que havia papelão na carne, assustam boa parte dos consumidores brasileiros.

Até onde se sabe, a carne não fora adulterada com papelão, a polêmica se deu por conta de um áudio vazado que, na verdade, se referia à forma como os produtos são embalados. O próprio ministro da agricultura, Blairo Maggi, contestou tal situação. Na realidade, havia excesso de água na carne para que ela ficasse mais pesada e também a utilização de ácido ascórbico para mascarar a má aparência dos alimentos estragados.

Além das distribuidoras de carne, outras também estão sobre investigação, como a de leite por conta da presença de ureia. As de azeite também estão sendo investigadas pela substituição dos produtos por óleo.